lundi 17 juin 2013

Menus du lundi 17 au dimanche 23 juin 2013

Lundi midi :
salade de tomates
rôti de boeuf
pâtes au fromage
yaourt

Lundi soir :
velouté de fanes de radis
croque-monsieur
poire

Mardi midi :
radis à la croque au sel
poulet rôti et pommes de terre au four
fromage
crème aux oeufs

Mardi soir :
filet de merlan meunière
pois gourmands sautés
compote de rhubarbe

Mercredi midi :
champignons à la grecque
osso bucco à la milanaise
tagliatelles
fromage
gâteau au chocolat

Mercredi soir :
salade taboulé aux crevettes
fromage de chèvre frais au miel
suprêmes d'oranges à la cannelle

Jeudi midi :
salade paysanne
(laitue, poulet, jambon cru, comté, tomate, pomme de terre vapeur, oeuf dur)
laitage

Jeudi soir :
maquereaux au vin blanc
salade de pommes de terre
glace

Vendredi midi :
pâté de foie
saucisses grillées
courgettes sautées à l'ail
clafoutis aux cerises

Vendredi soir :
tarte fine aux tomates
laitue
fromage blanc

Samedi midi :
salade de concombres
lapin gariguette
pommes de terre sautées
fromage
flan à la noix de cocoet coulis de fruits rouges

Samedi soir :
plateau de fruits de mer de Normandie
(huîtres, tourteau, homard, langoustines,bulots, crevettes roses et grises)
tarte à la rhubarbe
verrine de fraises à la pistache (3) - Copie

Dimanche midi :
rillettes de sardines express
(mixer une boite de sardines à la tomate et c'est tout !)
carré d'agneau en croûte de thym

tomates à la provençale et semoule
fromage
verrine de fraises à la pistache

Dimanche soir :
plateau de fromage et charcuterie

restes de tarte et flan à la noix de coco

Belle semaine !

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lundi 28 janvier 2013

Menus du lundi 28 janvier au dimanche 3 février 2013

Lundi midi :
salade de mâche et betteraves
épaule d'agneau rôtie
purée potiron-pommes de terre
fromage
ananas

Lundi soir :
velouté de courgettes
fromage
riz au lait

Mardi midi :
oeufs mimosa
côte de porc grillée
topinambours à l'étuvée
fromage
clémentines
blanquette de veau (3)

Mardi soir :
spaghettis bolognese
salade d'endives
crème à la pistache

Mercredi midi :
céleri rémoulade
blanquette de veau - riz
fromage
poire

Mercredi soir :
quiche lorraine
salade
yaourt

Jeudi midi :
pâte de foie
escalope de poulet panée
brocolis - pommes de terre
fromage
banane

Jeudi soir :
soupe à l'oignon
plateau de charcuterie
mousse au chocolat

Vendredi midi :
lapin à la moutarde
polenta - haricots verts
fromage
pomme

Vendredi soir :
pavé de saumon juste rôti
risotto
pomme

Samedi midi :
coleslaw
paupiettes de veau à la sauce tomate
pâtes
fromage
mangue

Samedi soir : chandeleur
crêpes party ! avec confitures et tartinades

Dimanche midi :
salade terre-mer
rostbeef
patates rôties
fromage
tarte Tatin

Dimanche soir :
bricks
fraises à la crème
Au cours de l'été, congelez le trop-plein de fraises du jardin. Ecrasez-les légèrement à la fourchette, sucrez avec parcimonie. Au moment de les déguster, décongelez-les. Mélangez-les avec de la crème fraiche épaisse ou du fromage blanc. C'est simple, rapide et délicieux au coeur de l'hiver !

Bonne semaine !

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lundi 26 novembre 2012

Menus du lundi 26 novembre au dimanche 2 décembre 2012

Lundi midi :
rillettes d'espadon de l'ïle d'Yeu
rôti de porc
chou rouge à la flamande
fromage
oeufs au lait

Lundi soir :
boulettes de boeuf sauce provençale
spaghettis au parmesan
raisin

Mardi midi :
céleri rémoulade
lapin à la moutarde
gratin de blettes
fromage

crème au café

Mardi soir :
velouté de panais
pain perdu

Mercredi midi :
salade de mâche, betteraves et lamelles de mimolette vieille
potée aux lentilles
verrine de fromage blanc et poêlée de fruits d'automne au miel
Faites revenir dans un peu de beurre des dés de pommes, de poires et des grains de raisin. Déposer une cuillérée de fruits dans chaque verrine. Recouvrez de fromage blanc.Versez un peu de miel et parsemez de noisettes concassées torréfiées au préalable au four.

Mercredi soir :
lasagnes au saumon et épinards
banane

Jeudi midi :
concombres
coq au vin
pommes de terre en robe des champs
yaourt

Jeudi soir :
tarte au Maroilles et lardons
salade parsemée de noix et de figues séchées

poire

Vendredi midi :
carottes râpées
curry de dinde
riz basmati
fromage
pomme

Vendredi soir :
boudin blanc grillé
pommes sautées
petits-suisses

Samedi midi :
salade d'endives au gruyère
steack
frites
clémentines

Samedi soir :
raclette
mirabelles au sirop

Dimanche midi :
avocat-crevettes
magret de canard
mangues sautées
fromage
fondant au chocolat

Dimanche soir :soupe de légumes
yaourt

Bon dimanche de l'Avent et bonne semaine !

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lundi 22 octobre 2012

Menus du lundi 22 au dimanche 28 octobre 2012

Avec les températures plus fraiches et les produits d'automne qui s'affichent sur les étals, l'envie est aux repas réconfortants à partager en famille.

Lundi midi :
salade de betteraves crapaudine et mâche nantaise
palette de porc à la provençale
fromage
crème aux oeufs

Lundi soir :
velouté de courgettes
croque-monsieur
compote de pomme-rhubarbe

Mardi midi :
carottes râpées
gigot d'agneau
flageolets
fromage
mousse au chocolat

Mardi soir :
tarte au saumon fumé et poireaux
fromage
poire

Mercredi midi :
pâté de foie
poulet à la marocaine en papillote (courgettes, carottes, pommes de terre)
fromage blanc coulis de fruits rouges

Mercredi soir :
spaghettis alla carbonara
mirabelles au sirop

Jeudi midi :
céleri rémoulade
tripes à la mode de Caen
riz
fromage
pomme

Jeudi soir :
gratin de chou-fleur, pommes de terre, lardons et oeufs durs
yaourt aux fruits

Vendredi midi :
salade coleslaw
saucisse de Morteau
lentilles
fromage
raisin

Vendredi soir :
moules à la normande
frites
liégeois café

Samedi midi :
salade de riz, avocat, thon, pamplemousse
rostbeef
haricots verts
fromage
gâteau aux pommes

tarte aux noix 003

Samedi soir :
raclette
sorbet à l'abricot

Dimanche midi :
salade composée de saison (feuille de chêne, foie gras, avocat, canneberges, pignons de pin)
magret de canard aux figues
fromage
tarte aux noix

Dimanche soir :
velouté de moules
pomme au four

 

Et n'oubliez pas, ce week-end, le festival "Mange ta soupe ! "à Carentan !

affiche_mange_ta_soupe_2012

 

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lundi 23 avril 2012

Menus du lundi 23 au dimanche 29 avril 2012

"En avril, ne te découvre pas d'un fil !" Pas de raison de déroger à la règle : il fait un froid de canard ! Et, bien que les étals regorgent déjà de fruits et légumes primeurs par lesquels je me laisse tentée (ah les premières asperges et fraises solognotes !), je n'héiste pas à mitonner encore quelques plats d'hiver. La fin de semaine s'annoncera-t-elle meilleure ? Je l'espère...

Lundi midi :
salade de tomates
boeuf bourguignon aux zestes d'orange
fromage
poire

Lundi soir :
quiche lorraine
laitue
fromage
sauté d'agneau au blé et aux fèves (1)
banane

Mardi midi :
salade de betteraves
selle d'agneau au
blé et aux fèves
fromage
fraises au sucre

Mardi soir :
pavés de saumon au four (sel, poivre, citron, sur une toile Silpat, 10 mn à 180° et c'est tout !)
flan de poireaux
yaourt

Mercredi midi :
rillettes de maquereau
côte de porc grillée
haricots verts (conserve du jardin)
cheesecake aux myrtilles

Mercredi soir :
gratin de chou-fleur et oeufs durs
yaourt
salade de fruits

Jeudi midi :
pâté de campagne
lapin gariguette
courgettes poêlées
crème au café

Jeudi soir :
langue de boeuf sauce tomate
riz
fromage blanc et coulis de framboise

Vendredi midi :
carottes râpées
pavé savoyard
gratin de crozets
fromage
pomme

Vendredi soir :
tortillas dinde, tomates, guacamole
fromage
poire

Samedi midi :
céleri rémoulade
yakitoris de canard et de mangue

nouilles japonaises
tarte au citron

Samedi soir :
pizza
ananas

Dimanche midi :
asperges sauce crémeuse
rôti de boeuf
frites
fromage
crumble pomme-rhubarbe

Dimanche soir : on reçoithuîtres en terrine océane (2)
champagne
foie gras mi-cuit
verrines de gaspacho de betteraves et pesto de roquette
bouchons au thon
croissants jambon-emmental
terrine d'huîtres aux épinards et échalotes confites
filet mignon au cidre et aux deux pommes
gratin auphinois
fromage
tarte au chocolat de Michel Rostang
café, financiers et meringues

Bonne semaine !

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lundi 9 janvier 2012

Menus du lundi 9 au dimanche 15 janvier 2012

Lundi midi :
carottes
râpées
rôti de veau Orloff
haricots verts
fromage
mousse au chocolat

Lundi soir :
velouté de légumes
riz au lait

Mardi midi :
avocat vinaigrette
côtes d'agneau
flageolets
fromage
clémentines

Mardi soir :
langue
de boeuf sauce tomate
carottes et coquillettes
pomme

Mercredi midi :
mesclun et betterave crapaudine
émincé de dinde au curry
riz basmati
fromage
ananas

Mercredi soir :
velouté de champignons
yaourt
banane

Jeudi midi :
sardines à l'huile
saucisses grillées
brocolis
fromage
poire

Jeudi soir :
Mont D'or
charcuterie
pommes de terre en robe des champs
mesclun
compote pomme framboise

Vendredi midi :
pâté de campagne
sauté
d'agneau aux carottes
blé
fromage
litchis

Vendredi soir :
oeufs sur le plat
fromage blanc
pommes au four

Samedi midi :
salade alsacienne au chou blanc
palette de porc et pommes de terre boulangère

fromage
panna cotta au coulis de framboisemakis et nigiris (4)

Samedi soir :
sushis party
mangue

Dimanche midi : spécial rois
tourte
lette aux escargots et salade
poulet rôti
frites
fromage
galette crème d'amande et poires

Dimanche soir :
soupe à l'oignon
pomme 

Bonne semaine !

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lundi 17 octobre 2011

Menus du lundi 17 au dimanche 23 octobre 2011

Logo Semaine du Goût 2011

 

Avec la Semaine du goût qui démarre, profitons-en pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants, pour leur transmettre nos gestes et nos secrets de famille culinaires... et, si le coeur nous en dit, pour participer à une manifestation organisée un peu partout en France cette semaine et le week-end qui vient.

 

 

Au menu cette semaine, un petit tour de France (et d'ailleurs)...

Lundi midi :
oeuf mimosa
langue de boeuf sauce tomate
carottes et riz
Valencay
poire

Lundi soir :
feuilleté parisien
feuille de chêne aux noix
pomme

feuilleté au jambon (1)

Mardi midi :
rillettes de saumon
rôti de dinde aux marrons (grillés à la cheminée)
haricots verts
faisselle sauce au caramel au beurre salé

Mardi soir :
bouillon aux petites pâtes alphabet
omelette au figatellu (une saucisse corse)
Ossau-Iraty et confiture de cerises noires
clémentines

irish stew (7)

Mercredi midi :
avocat crevettes
irish stew
cheddar
crumble aux poires et pépites de chocolat

crumble poire-chocolat 

Mercredi soir :
truite farcie aux herbes
flans de poireaux

comté
crème au café

flans de poireaux Demarle (6)

Jeudi midi :
salade coleslaw
boeuf bourguignon aux zestes d'agrumes
coquillettes
morbier
Chasselas de Moissac

boeuf bourguignon aux zestes d'orange (5)

Jeudi soir :
velouté de courgettes
riz au lait

velouté de courgettes 002 

Vendredi midi :
pâté de campagne
lapin au roquefort
yaourt nature
bourdelots

pommes cuites et bourdelots 002

Vendredi soir :
hachis Parmentier (avec le reste de boeuf bourguignon, c'est trop bon !)
laitue
tarte au noix

tarte aux noix 003

Samedi midi :
choucroute alsacienne
Munster
mirabelles au sirop

choucroute (3)

Samedi soir :
crêpes au jambon
crêpes Suzette

crêpe suzette (1)

Dimanche midi :
salade vigneronne
tournedos de boeuf sauce au cacao
patates rôties
plateau de fromages
profiteroles au chocolat

tournedos sauce au cacao (2)

Dimanche soir :
tartines gourmandes du dimanche soir
corbeille de fruits

tartine jambon cru-rocamadour-confit de figues (2)

Bonne semaine à tous !

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lundi 22 août 2011

Menus du lundi 22 au dimanche 28 août 2011

Cela faisait bien longtemps...

Lundi midi :crémet d'Angers (5)
radis à la croque au sel
poulet rôti
ratatouille
crémet d'Angers

Lundi soir :
tartare de veau
fromage
raisin blanc

Mardi midi :
rillettes de sardine express
(dans le Turbomax de Tupperware, mixez une boite de filets de sardine à la sauce tomate. Réservez au frais avant de servir sur de la baguette bien fraiche)
bavette grillée
haricots mange-tout à la vapeur
fromage
sorbet à la framboise maison

Mardi soir :
linguine aux coques
fromage
pêche

Mercredi midi :
melon
côtelettes d'agneau grillées
caviar d'aubergine
fromage
poire

Mercredi soir :
salade poulet, avocat et oeuf mollet
panna cotta à la vanille, compotée de cerises

Jeudi midi :
salade piémontaise
fromage
nectarine

Jeudi soir :
carpaccio de boeuf au pesto
salade de tomates,roquette et parmesan
yaourt nature

Vendredi midi :
avocat
côte de porc grillée
petit-pois carottes
fromage
abricots

Vendredi soir :
salade de pâtes provençale
mirabelles

Samedi midi : spécial barbecue
calamars aller-retour
andouillettes et brochettes de légumes grillées
glace au tiramisu

Samedi soir :
sushis et makis maison (recette Tupperware)
fromage
compote de rhubarbe

Dimanche midi :
salade de poivrons grillés et tomates crues
lapin à la moutarde
pommes de terre nouvelles à l'ail et au thym
fromage
nectarine

Dimanche soir :
roulé aux épinards, saumon fumé et Boursin
fraises du jardin au sucre

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lundi 28 février 2011

Menus du lundi 28 février au dimanche 7 mars 2011

Lundi midi :
carottes râpées
filet mignon de porc au roquefort et aux noix
boulghour
fromage
poire

Lundi soir :
Oeuf cocotte au roquefort et caviar de tomate
fromage
salade d'agrumes à la fleur d'oranger (orange, pomelo, clémentines)

Mardi midi :cr_mes_pistache___chocolat__22_
macédoine au crabe à la mayonnaise
rôti de boeuf
brocolis vapeur
fromage
crème à la pistache

Mardi soir :
bouillon de boeuf aux ravioles de Royan
banane

Mercredi midi :
céleri rémoulade
poulet rôti
pâtes
fromage
pommes cuites

Mercredi soir :
rôti de boeuf froid mayonnaise
laitue aux dés de comté et pignons de pin
semoule au lait

Jeudi midi :
mâche et betteraves crapaudine à la vinaigrette
irish stew
fromage
mangue

Jeudi soir :
croque-monsieur
endives
clafoutis aux poires

Vendredi midi :
rillettes
côte de veau à la crème
haricots verts
fromage
ananas

Vendredi soir :
filets de maquereau à la moutarde
épinards et pommes de terre vapeur

fromage
yaourt

Samedi midi :
carpaccio de radis noir
curry de porc
riz basmati
fromage
pomme

Samedi soir :assiette jurassienne
tourtelettes aux blettes

Dimanche midi :
salade océane (feuille de chêne, crevettes, saumon fumé, avocat)
magret de canard sauce au poivre vert
gratin dauphinois
fromage
tartelettes au chocolat et noix de Macadamia

Dimanche soir :
restes !

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