Ce soir, plus grand chose dans le frigo (cause : départ imminent) et pas non plus envie de passer trois heures derrières les fourneaux !

Le reste de ratatouille de ce midi m'inspire. Allons-y...

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Chausson thon-ratatouille

- un fond de pâte brisée

- de la ratatouille

- une petite boite de thon

- un peu de coulis de tomate

- un oeuf

Préchauffer le four à 220°.
Etaler la pâte brisée. Sur la moitié, répartir le thon émiétté. Recouvrir de ratatouille préalablement mélangée au coulis de tomate et casser un oeuf. Refermer la pâte, bien la souder et la dorer éventuellement d'un  jaune d'oeuf.
Enfourner pour 25 minutes.

Résultat pas trop satisfaisant parce que l'oeuf a disparu alors que je voulais qu'il soit mollet comme dans les bricks. A revoir donc...